La Municipalidad Provincial de Lampa a través de la división de Administración Tributaria y Comercialización con el apoyo de Policía Municipal, Ministerio Publico y MINSA, realizaron operativos inopinados a los establecimientos Comerciales como Restaurantes y venta de comida al paso, verificando el cumplimiento o incumplimiento del estado de conservación de los alimentos y la higiene en la preparación de estos.